焚き火台を設置
いいところに石が落ちていました。薪割とかに使えそうです。
水平を取ります
前に、アヒージョの油がこぼれたりして、びびりましたので、100円ショップで買ってきました。枝とか薪とか下に差し込んで調整します。
着火の儀式
なにか、燃えやすいものに着火したらいいのでは、と思い新聞紙をちぎって着火できないかと思いました。
しかし、、、、
チャッカマンで着火
3分ほど、チャレンジしましたが、全然つく気配が無いので、さっさっとあきらめてチャッカマンします。
ヒロシキャンプで、火打石で着火しようとしてすぐあきらめる、というくだりが大好きですが、まぁ自分の中でのお約束の儀式みたいなもんです(笑)
今回から備長炭を導入
とうとう炭の中でも上級者向け?とも言われる備長炭を購入しました。火の持ちがすごく良いらしく4~5時間ほど燃えてるとか・・
ただし、着火がとても難しく飲食店などでよく利用されているらしいです。しかし炭を足したりするのが面倒だし、火力も強いということで、チャレンジしてみます。
火おこし器で炭おこし
うーん。なにか安定しない・・・
五徳の上にのせて着火
こうか!この状態で焚き火しまくります。焚き火も楽しめる!
ばっちり着火
いい感じで炭がおきました^^
バーベキュー開始
アスパラ。炭火で焼くと根本の固いところも柔らかくなります。塩だけでいただきます。うまい。
オクラ
季節の野菜?っぽかったので、焼いてみました。悪くはない・・・が、焼かない方が美味しいかも。
とうもろこし
安定のうまさです。炭火だといい感じに焼けるなぁ
ビーマン
これも毎回焼いてます。かかせない野菜です。うまい!
ソーセージとネギ
ただのソーセージも炭火でやくと、家で焼くのと全然違います。あとネギ焼き。あつあつでうまい!こればっかりは家では味わえない味です。
そろそろ夕食の準備
今日はシングルバーナーで炊飯します。自分は無洗米をつかっています。30分以上は水につけておくとよいらしいです。
水加減は1合に対して200CCというのを調べたのですが、そうするとちょっと固めなのでややおおめ厳密にははかっていませんが、220CCぐらいになっているかもです。最初強火で沸騰させて、ふきこぼれたら中火にして10分。その後超弱火にして10分。最後10分ほど蒸らす。という手順で炊いています。はじめちょろちょろ中パッパ、というのはどうもうまくいかず、現在の方法に落ち着いています。
アジの開きを焼きます
魚も家だと面倒なのであまり焼きませんが、バーベキューでは焼くのも楽しみです。
段々暗くなってきました
いい雰囲気です。
晩飯完成!
ひものうまい!お腹いっぱいになりましたので就寝します。おやすみなさい。
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